Le salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius) est un légume-racine ancien, apprécié pour sa racine longue à chair claire, mais aussi pour ses jeunes pousses et, selon...
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Le navet potager (Brassica rapa) est une Brassicacée cultivée pour ses racines charnues et, selon les types, pour ses jeunes feuilles. C’est un légume de...
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Le topinambour (Helianthus tuberosus L.) est une plante potagère vivacePlante vivace : Plante capable de vivre plusieurs années, contrairement aux annuelles ou bisannuelles. Elles survivent...
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La doucette, souvent appelée mâche dans de nombreuses régions, est une petite salade de saison fraîche appréciée pour sa douceur et sa capacité à produire...
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Souvent appelée oseille des montagnes, patience alpestre ou « oseille vierge », Rumex arifolius est une grande oseille de la famille des Polygonacées, proche des...
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L’oseille commune (Rumex acetosa) est une vivacePlante vivace : Plante capable de vivre plusieurs années, contrairement aux annuelles ou bisannuelles. Elles survivent à l'hiver sous...
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Helichrysum italicum, souvent cultivé pour son feuillage argenté et son parfum très caractéristique, est une plante utile surtout pour ses fonctions aromatiques, écologiques et ornementales...
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La ronce bleue (RubusLe Rubus est un genre de plantes arbustives de la famille des Rosaceae, comprenant des espèces comme les ronces, les framboisiers et...
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L’ocaPlante compagnonne originaire d'Amérique du Sud, l'oca produit des tubercules comestibles et résiste bien au gel. Elle favorise la biodiversité et l'équilibre du sol en...
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Iris lutescens, souvent appelé iris nain ou iris jaunâtre, est une plante vivacePlante vivace : Plante capable de vivre plusieurs années, contrairement aux annuelles ou...
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