Plan de culture A

Vous avez un lit de culture prêt, les doigts impatients et l’envie d’un potager sobre, productif, nourri par un sol vivant. Le “plan de culture A” met cap sur la précocité et la continuité: salades, radisLe radis est une plante potagère comestible, cultivée principalement pour sa racine sphérique ou cylindrique, qui peut être de diverses couleurs (blanc, rouge, rose, noir). Il est apprécié pour son goût piquant., épinardsL'épinard est une plante potagère riche en vitamines et minéraux. Il est consommé comme légume, cuit ou cru, et a une saveur légèrement astringente. Il est souvent cultivé pour sa récolte au printemps et en automne., roquetteLa Roquette est une plante potagère comestible, souvent utilisée en salade pour son goût légèrement piquant. Elle présente des feuilles lobées et des fleurs blanches ou jaunes. et oignonsL'"Oignon" est une plante potagère cultivée pour son bulbe constitué de nombreuses feuilles superposées, utilisé comme légume ou condiment dans diverses cuisines du monde. verts ouvrent le bal, relayés par betteravesLa betterave est une plante cultivée pour sa racine riche en sucre et en nutriments, consommée comme légume ou utilisée pour la production de sucre et d'alcool. jeunes, puis par les stars estivales — courgettesLes courgettes sont des légumes de la famille des cucurbitacées, souvent de couleur verte, cultivés pour leur fruit comestible, riche en eau et en vitamines. Elles sont récoltées en été. et haricotsLes haricots sont des plantes légumineuses produisant des gousses comestibles, riches en protéines végétales. Ils sont très appréciés pour leur usage varié dans la cuisine. nains. L’objectif n’est pas seulement de remplir l’assiette: il s’agit d’orchestrer un calendrier qui respecte l’énergie du lieu (eau de pluie, compost, paillage).

Un calendrier vivant qui suit le sol et la lumière

Le calendrier de ce plan s’ancre dans deux réalités mesurables: la température du sol et la longueur du jour.

Semez quand la terre se réveille

• 6–8 °C pour épinards et laitues sous abri
• 10–12 °C pour radis, roquette et navetsLes navets sont des légumes-racines comestibles ronds et tubéreux, généralement blancs ou violets, cultivés pour leurs qualités nutritives. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. de printemps
• 12–15 °C stables avant d’introduire haricots et courgettes.

En climat tempéré français :

• fin d’hiver sous protection légère (voile, châssis)
• printemps en plein air, été sous paillage copieux.

Gardez une trame: semer court et dense tôt, puis éclaircir et relayer par des plantes gourmandes en lumière.

Fenêtres clés par familles de cultures

• Laitues, batavias, mesclunLe mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes salades cultivées ensemble et récoltées jeunes pour une dégustation fraîche, croquante et variée en saveurs.: semis sous abri février–mars; plein champ mars–septembre
• Radis: semis en ligne mars–mai, reprise fin août–octobre
• Épinards: semis mars–avril et septembre; éviter pleine chaleur
• Roquette: semis mars–juin puis fin août; récolte en coupes
• Betteraves jeunes: semis mars–mai; récolte à 4–6 cm de diamètre
• Oignons verts: semis ou mini-bulbes mars–mai; récolte 8–10 semaines
• Navets de printemps: semis mars–avril; récolte avant chaleur
• Courgettes: semis en godets avril; plantation quand plus de gel, sol > 15 °C
• Haricots nains: semis plein champ mi-mai–juillet, sol > 12 °C

Choisir: la bonne succession pour le plan de culture A

Exemple concret sur 10 m² (butte de 1,20 m x 8,3 m)

Initiez fin mars par 4 lignes:

• deux lignes alternant laitues (30 × 30 cm) et radis (5 × 10 cm)
• une ligne d’épinards (rang à 25 cm, éclairci à 15 cm)
• une ligne de roquette (rang à 20 cm).

Glissez une bordure d’oignons verts tous les 10 cm le long du chemin: elle structure, protège le sol et se récolte “à la tire”.
Entre deux laitues, intercalez 1 graine de betteraveLa betterave est une plante à racine charnue, généralement de couleur rouge intense, cultivée pour sa richesse en sucre et largement utilisée dans l'alimentation humaine et animale. tous les 12 cm: les “bébés” se croquent en 45–55 jours.

Début mai, récoltez radis et navets de printemps; compensez avec un paillage de 5–7 cm (foin sec, feuilles broyées) puis installez une courgette tous les 1 m en diagonale de la planche. Entre ces poquets, semez des haricots nains en double rang (40 cm entre rangs, 8–10 cm sur le rang). Les salades tardives s’éclipsent sous l’ombre montante de la courgette; les haricots prennent le relais protéiné sans irrigations lourdes, grâce au sol vivant paillé.

Votre semaine type au potager pour rester serein

Gestes techniques et réglages fins

Arrosez à l’installation: 10–12 L/m² au semis des lignes fines (radis, roquette) puis stoppez pour laisser travailler le paillage.

Laitues repiquées: 0,5 L/plant par pluie d’appoint, puis 1 L/plant en période sèche; basculez ensuite sur 12–15 L/m² en une seule fois hebdomadaire pour les courgettes, avec eau de pluie stockée.
Densités: haricots en double rang à 40 cm, 2 graines tous les 10 cm; courgette en poquet de 2, éclairci à 1. Éclaircissez épinards et navets tôt pour éviter la concurrence: vous mangez les “éclaircis”. Maintenez 5–7 cm de paillage toute la saison; regarnissez après chaque récolte.
Accueillez les auxiliaires: une bande de phacélie ou de calendula au bout de planche attire syrphes et carabes, efficaces contre pucerons et limaces. Placez la planche en lisière du verger ou du jardin-forêt: une ombre légère du matin prolonge les salades, l’abri du vent limite l’évaporation.
Compost mûr (2–3 L/m²) avant la phase “gourmande” courgette/haricot, jamais enfoui: posez-le sous paillage pour nourrir la pédofaune.

Rotation l’année suivante: légumineuses de couvert (féverole, vesce) pour recharger l’azote et continuer la danse du sol vivant.

• Semer fin mars les lignes froides, pailler fin
• Récolter-éclaircir toutes les semaines, re-pailler
• Planter courgettes début mai après gel, semer haricots
• Irriguer en une fois par semaine, eau de pluie
• Installer fleurs compagnes et surveiller le sol, pas le calendrier

Ce plan de culture A pose une mécanique simple et robuste: capter tôt la lumière, nourrir le sol pour qu’il nourrisse, et enchaîner des relais courts vers des plantes estivales généreuses. En agroécologie, chaque geste relie sol, eau, biodiversité et organisation: vous semez des récoltes, mais surtout de la résilience.

Eric le Permapassionné

Eric est l'auteur du site Permapassion. Il pratique la permaculture comme une relation au lieu et au temps long. Dans son Jardin-Forêt niché au bord d'une rivière en moyenne montagne, il entretient un écosystème nourricier mêlant verger, sol vivant et pratiques low-tech. Sa démarche vise une autonomie progressive — alimentaire, énergétique et matérielle — sans recherche de performance ni de modèle idéal, mais avec une attention constante portée au climat, aux saisons et à la réalité du terrain.

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