Rivières, cours d'eau, sources
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Les baissières en permaculture désignent des tranchées ou des fossés creusés dans le sol, orientés en contre-pente, afin de recueillir et de conserver l'eau de pluie pour favoriser l'irrigation naturelle des cultures.
Dans le domaine de l'hydrologie en permaculture, l'infiltration désigne le processus naturel par lequel l'eau de pluie entre dans le sol. Celle-ci nourrit les plantes et recharge les nappes phréatiques.