Description botanique
Arbuste ou petit arbre persistant pouvant atteindre 2 à 10 mètres de hauteur selon les conditions.
Feuilles coriaces, lancéolées, vert foncé luisant, très aromatiques lorsqu’on les froisse. Odeur typique, chaude et résineuse.
Plante dioïque : les fleurs mâles et femelles sont portées par des pieds différents.
Floraison discrète jaune pâle au printemps.
Les fruits (sur pieds femelles) sont des drupes noir violacé à maturité.
Écologie et exigences
Originaire du bassin méditerranéen.
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Exposition : soleil à mi-ombre
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Sol : drainant, plutôt calcaire ou neutre
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Résistance au froid : environ –10 à –12°C adulte bien installé
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Sensible aux vents froids prolongés
Tolère bien la taille → idéal en haie ou en topiaire.
Dans un contexte USDA7a (hiver ponctuellement à –5°C, parfois –10°C court), il tient s’il est abrité du vent nord et planté en sol bien drainé. Sur butte lasagne, attention à l’excès d’humidité hivernale.
Comestibilité
Feuilles utilisées comme aromate (fraîches ou sèches).
Utilisations :
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Bouquets garnis
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LégumineusesLes légumineuses sont une famille de plantes à fleurs comprenant les pois, haricots, lentilles, soja et cacahuètes. Elles sont connues pour leur capacité à fixer l'azote du sol, enrichissant ainsi celui-ci. (lentilles, poisLe pois est une plante potagère cultivée pour ses graines protéinées, contenues dans une gousse. Il se cultive en fin d'hiver/printemps ou en été, selon les variétés. chiches)
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Viandes mijotées
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Court-bouillon
Les feuilles se retirent avant consommation (texture coriace).
⚠️ À ne pas confondre avec :
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Laurier-rose (Nerium oleander) → toxique
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Laurier-cerise (Prunus laurocerasus) → toxique
Intérêt écologique
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Floraison précoce intéressante pour certains insectes
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Feuillage dense utile comme abri pour petits passereaux
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Baies consommées par certains oiseaux
En jardin-forêt, il peut jouer le rôle d’arbuste persistant structurant dans la strate basse à moyenne.
Propriétés traditionnelles
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Digestif léger
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Carminatif
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Antiseptique doux
Huile de baies utilisée traditionnellement dans le savon d’Alep.
Multiplication
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Semis (lent)
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Bouturage semi-ligneux (été)
Croissance modérée.
Intégration en permaculture
Dans ton projet de jardin-forêt au bord de rivière :
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Placé côté sud d’un bâtiment → microclimatC'est une zone qui a des conditions climatiques légèrement différentes des environs directes, souvent influencées par le relief, l'orientation ou la végétation locale. Très utile en permaculture pour favoriser la diversité d'espèces. favorable
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Bon brise-vent bas persistant
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Support possible pour lierre ou vigne si conduit en cépée
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Feuilles séchées = produit valorisable à forte valeur ajoutée, faible volume
Il ne concurrence pas fortement en racines, mais préfère un sol non asphyxiant.
Points de vigilance
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Excès d’eau hivernal
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Gel tardif sur jeunes plants
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Cochenilles en climat chaud